Kaiserschote, Zuckererbse - „Norli (grün)“

 

[Art. Nr. 1527]

 

 

 

Sortenbeschreibung und Verwendung:

 

Eine frühreifende und ertragreiche Kaiserschote. Die süßen, dünnwandigen Schoten sind fadenlos. Der niedrige, kompakte Wuchs unterstützt die hohe Standfestigkeit. Somit eignet sich diese Zuckererbse nicht nur fürs Gemüsebeet, sondern auch perfekt für die Kultur in großen Töpfen oder im Hochbeet.

 

Die Verwendung ist vielseitig. Die Schoten kurz in Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken, damit die frische, grüne Farbe gut erhalten bleibt. Danach sind sie eine frische Begleitung zu Fisch, Meeresfrüchten, als Suppeneinlage oder zu Salaten beliebt.

 

Zusatzinfo:

Bei der Aussaat ist die optimale Keimung bei 25°C Bodentemperatur.

 

Kulturanleitung

Serviervorschlag:

 

Spargelcremesuppe mit Kaiserschoten und Garnelenspieß / Mango-Kaiserschotensalat mit Rucola Radieschen und Kräutern

 

Hier finden Sie weitere Rezeptideen:

 

https://www.gutekueche.at/suche?s=zuckererbse

https://www.chefkoch.de/rs/s0/%27zuckererbsen/Rezepte.html

https://eatsmarter.de/rezepte/zutaten/zuckererbse-rezepte

 

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